Қытай зауыты ең төмен бағамен тәттілендіргіш сукралоза CAS 56038-13-2 қоймада

Сукралоза - өте төмен калориялы синтетикалық жоғары қарқынды тәттілендіргіш және тәттілік қарқындылығы сахарозадан жоғары. Ол сахарозадан химиялық өңдеу арқылы жасалады және қандағы қант пен инсулин деңгейіне аз әсер етеді.

Сукралоза сахарозадан шамамен 600 есе тәтті, сондықтан қосымша калорияларды қоспай-ақ қалаған тәттілік әсеріне жету үшін тамақ пен сусын өндірісінде өте аз мөлшерде қолдануға болады. Ол сондай-ақ пісіру және пісіру кезінде тұрақты және тәттілігін бұзу немесе жоғалту оңай емес.

Тұрақтылығы мен тәттілігінің қарқындылығына байланысты сукралоза әртүрлі тағамдар мен сусындарда, соның ішінде қантсыз сусындар, мұздатылған десерттер, сағыз, нан өнімдері мен сусын қоспаларында кеңінен қолданылады. Ол өнімдерге жақсы тәттілік тәжірибесін беріп қана қоймайды, сонымен қатар қандағы қантты немесе калория тұтынуды бақылауды қажет ететіндерге қолайлы қантты тұтынуды бақылауға көмектеседі.

Жоғары тиімді, төмен калориялы тәттілендіргіш ретінде сукралоза тамақ өнеркәсібіндегі маңызды ингредиент болды, тұтынушыларға пайдалы және дәмді опцияларды ұсынады.

Бізбен хабарласыңы

өнім мәліметтері

Өнім параметріПараметр

Баға	Пішін	Қолданба	Жарамдылық мерзімі	Қаптама	Себебін ұсыну
Жоғарғы	Ұнтақ	Тамақ/сусын	2 жыл	100г/500г;1кг/5кг/25кг	0,01% - 0,1%

Өнімдер ерекшелігіЕрекшелік

Жоғары тәттілік: Сукралоза сахарозадан шамамен 600 есе тәтті, бұл тағам мен сусындардағы қажетті тәттілік әсеріне қосымша калория қоспай өте аз мөлшерде ғана жетуге мүмкіндік береді.

Төмен калория: Сукралоза адам ағзасында әрең метаболизденетіндіктен, оның қандағы қант пен инсулин деңгейіне әсері аз, сондықтан ол төмен калориялы немесе калориясыз тәттілендіргіш болып саналады.

Тұрақтылық: Сукралоза қыздыру және қышқылдық жағдайында тұрақты және оңай ыдырамайды немесе тәттілігін жоғалтады, бұл пісіру, пісіру және өңдеу кезінде оның тәттілік қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді.

Тамаша дәм: Басқа жасанды тәттілендіргіштермен салыстырғанда сукралоза ащы немесе металдық дәм қалдырмайды, жақсы дәмге ие және сусындар мен тағамдарда түс немесе дәмнің өзгеруін тудырмайды.

Кең қолданбалы: Сукралоза қантсыз сусындар, мұздатылған десерттер, сағыз, нан өнімдері мен сусын қоспалары сияқты тағамдар мен сусындарда кеңінен қолданылады, тұтынушыларға әртүрлі және төмен калориялы опцияларды ұсынады.

Қауіпсіздік: Көптеген жылдар бойы бақылаушы органдардың зерттеулері мен шолуларынан кейін сукралоза қауіпсіз тағам қоспасы болып саналады және ұсынылған дозалар ауқымында адам денсаулығына ешқандай зиянды әсер етпеді.

Сукралоза жоғары тәттілігімен, төмен калориялылығымен, тұрақтылығымен және жақсы дәмімен тамақ өнеркәсібінде танымал тәттілендіргішке айналды, тұтынушыларға пайдалы және дәмді тағам таңдауын ұсынады.

Өндіріс мәліметтеріМәліметтер

Тағам және сусын өндірісі: Сукралоза әдетте ұнтақ немесе сұйық түрінде болады. Азық-түлік өнімдерін өңдеуде оны толық еріту немесе біркелкі таратуды қамтамасыз ету үшін сұйық немесе қатты тағамдарға тікелей қосуға болады. Сусындар сияқты сұйық тағамдар үшін әдетте оны ыстық суда ерітіп, содан кейін өнімге қосу ұсынылады.

Пісіру және пісіру: Сукралоза жоғары температурада тұрақты және тағамды пісіру және пісіру үшін пайдалануға болады. Тағамды өңдеу кезінде қалаған тәттіліктің сақталуын қамтамасыз ету үшін рецепт талаптарына сәйкес сукралозаны дәл өлшеп, қосу ұсынылады.

Ұсынылатын доза: АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмекпен қамтамасыз ету басқармасы (FDA) сәйкес сукралозаның қауіпсіз тәуліктік тұтынуы (ADI) тәулігіне дене салмағының килограммына 5 мг құрайды. Арнайы дозаны өнім түріне, қалаған тәттілігіне және жеке дәміне қарай реттеу керек, бірақ ол әдетте өте аз.

Дұрыс сақтау: Сукралозаның тұрақтылығы мен ұзақ сақталуы үшін оны құрғақ, салқын жерде күн сәулесі мен ылғалдан алыс жерде сақтаңыз.

Сукралоза - өте тиімді тәттілендіргіш, оны қолдану оңай, бірақ тағам мен сусындардың тәттілігі мен сапасын қамтамасыз ету үшін оны белгілі бір өнімдердің қажеттіліктеріне және жеке дәмге сәйкес қалыпты мөлшерде қолдану қажет.